Tesisiniz için en uygun projeyi mutfağın şefleri ile istişare ederek hayata geçiriyoruz. 

A'dan Z'ye her şeyi sizin için düşünüp ANAHTAR TESLİM Endüstriyel Mutfak yapıyoruz.

Takdir Endüstriyel Mutfak Ekipmanları tarafından hazırlanan;

ÖRNEK PROJE GÖRSELLERİ İÇİN TIKLAYINIZ

 

ANAHTAR TESLİM Endüstriyel Mutfak Nedir?

Restoran, otel, catering, özel yemekhaneler gibi endüstriyel mutfaklar kurulurken yatırımcılar genel anlamda işleri anahtar teslim olarak güvendikleri bir firmaya verirler. Yatırımcıların bu firmaları seçerken dikkat ettikleri belirli noktalar olmalıdır.

Yüklenici şirketler işi aldıklarında proje çizimi aşamasından başlarlar. Burada genelde mimarlık firmaları tarafınca hazırlanmış bir yerleşim vardır. İşte endüstriyel mutfak şirketi seçerken dikkat edilecek noktalardan birisi derhal ilk aşamada karşımıza çıkmaktadır.

Projeye büyülü dokunuşlar
Endüstriyel mutfak yüklenicisi şirket gelen projeyi derhal uygulamaya kalkmamalıdır. Öncelikle restoran yahut catering her ne tür işletme ise sunmuş olacağı menüyü öğrenmelidir. Buna göre ekipmanları belirlemeli, lüzumsuz olanları elemeli ve fazlaca gereksinim duyacaklarını eklemelidir. Yine çizilen projenin elektrik, su ve havalandırma şartlarına müsait olmayan bölümlerini düzenlemelidir.

Yatırımcı kullanacağı mutfağı ve servis alanını hayalinde oluşturduktan sonrasında mimarlık firmasıyla projeye döker. Bu noktada yaşanabilecek eksiklikler de mutfak şirketi tarafınca tespit edilerek yatırımcı ve mimarlık şirketi yönlendirilmelidir.

Hiç projesi olmayanlar için ise uygun ve verimli bir proje çizebilecek, deneyimli bir ekibe haiz olmasını beklemelisiniz.

Üretici bir şirket mı?
Endüstriyel mutfak projelerinde kullanılan hazır mutfak makinelerinin yanı sıra mutfak tezgahları, evyeler, raflar ve benzeri pek fazlaca alet ve ekipman yer alır. Bu mevzuda da müstahsil olan şirketler sizlere ihtiyacınıza müsait çözümleri daha uygun fiyatlara üretebilirler. Örneğin 4 metrelik bir ızgara alanı oluşturulacaksa şirket bunu size hususi olarak üretecektir.

Donanımlı Bir Ekibe Sahip mi?
Mutfak projesinin en baştan itibaren ele alınması, kabiliyetli bir proje yöneticisi ile yola devam edilmelidir. Üretilen ve tedarik edilen ekipmanlar deneyimli bir takım tarafınca monte edilir. Bu süreçte de takım tecrübeli ise işini kısa müddette ve doğru bir halde bitirir. Sürprizlere yer bırakmaz. Bu da yatırımcının içinin rahat olmasına sebep olur.

Teknik destek kadrosu var mı?
Anahtar teslim mutfak projeleri yaşayan bir süreçtir. Proje çizimi, imalat ve montajdan sonrasında oluşturulan mutfakta işlerin bir müddet arasında rayına oturması beklenir. Bu süreçte birtakım aksaklıklar yaşanabilir. İlave parçalar, çıkarılacak bölümler yaşayan mutfakta daha rahat tespit edilir. Şef, bu gereksinimleri belirledikçe yüklenici firmadan ister. Yüklenici şirket her gereksinim duyduğunuzda size takım gönderebilecek midir?

Aradan seneler geçtikten sonrasında, doğal olarak, bazı ürünlere bakımlar yapmak gerekecek yada teknik aksaklıklar yaşanabilecektir. Alternatifler olsa da yüklenici şirket bu mevzuda size en iyi hizmeti verebilecek firmadır. Bunun için ehil bir kadrosu var mı? Yaygın servis ağı mevcut mu?

Daha önce bitirdiği projeler
Bir şirket ile alakalı en önemli, hatta pekiştirerek belirtmek gerekirse en çok dikkat edilmesi gereken madde referanslarıdır. Daha önce teslim etmiş olduğu anahtar teslim endüstriyel mutfak projeleri var mı? Hangi firmalarla çalışmış? Bunlar iyi bir şekilde irdelendikten sonra şirket seçimi yapılmalıdır.